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        新聞資訊
        07-17

        吃芒果干有哪些好處呢

        芒果干是用芒果制作的一道小吃。芒果干有益胃、止嘔、止暈的功效。因此,芒果對于眩暈癥、梅尼埃綜合癥、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。
        05-18

        什么是果脯呢?果脯有什么營養價值呢?

        不知道大家在生活中都聽說過果脯嗎?或者吃過果脯嗎?不管怎么樣今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什么是果脯呢,以及果脯有什么營養價值呢,跟著小編我們一起來學習吧。
        05-18

        什么樣的水果干,才是“真正”的健康果干?脆棗?果脯是嗎?

        大家都知道,適當吃新鮮的蔬果健康益處多。有時候吃水果不是很方便,朋友們靈機一動皮,想到了方便易攜的水果干。
        05-18

        果脯蜜餞有什么種類

        果脯蜜餞有什么種類
        05-18

        果干、果脯、蜜錢、水果脆片,哪個有營養?你吃對了嗎?

        時下,追求健美瘦身的年輕人,常把水果千作為零食、加餐的選擇之一。大家認為水果干不僅味道好,富含營養素,而且熱量低。還有一些人會把果脯、蜜錢、水果脆片等當作新鮮水果的替代品,用以補充營養一認為果 脯、蜜錢的原料都是水果,吃這個和吃新鮮水果一樣,而且更方便。但事實真的是這樣嗎?
        05-18

        果脯蜜餞有哪些區別呢??

        吃美味的小吃食物是人們在生活中增加樂趣的方式,尤其是甜蜜的食物更容易勾起人們的欲望和滿足感,例如,吃果脯蜜餞就是一種不錯的選擇,因為果脯蜜餞的營養價值高,味道甜美無比。但是,果脯和蜜餞是不同的兩種美味食物,下面就來看看果脯蜜餞有哪些去區別呢?
        05-18

        胡蘿卜果脯,益肝明目,營養豐富,給家人制作,挑食的也愛吃

        胡蘿卜是很常見的一種蔬菜了,而且營養特別豐富,有外國科學研究證實,每天吃兩根胡蘿卜的話可以降低血中的膽固醇,而每天吃三根胡蘿卜會有助于預防腫瘤這類病癥。中醫認為,對于腸胃不適或者是小兒營養不良等癥狀,可以使用胡蘿卜來進行食補。
        05-18

        果干,果脯,蜜餞是不是同一種東西呢?看完后,別再傻傻分不清

        在我們的生活中,我們不僅可以吃到非常新鮮的水果,而且也是可以吃到非常多好吃的水果干之類的,而在選擇這類零食的時候,有很多的人都是分不清楚果干,果脯,蜜餞的,很多的人認為這也都是同一種東西,看完以后,可別再傻傻分不清楚了。
        05-16

        國內首家果脯博物館建成開放

        國內首家果脯博物館——北京果脯博物館在位于懷柔區的北京紅螺食品有限公司廠區內建成開放,展覽情景再現了北京果脯傳統制作工藝的八大步調。 展廳里, nbspnbsp 首家果脯博物館建成開放 nbspnbsp本報訊(記者 于麗爽)昨天, 展廳里還展示了歷代盛放果脯的食盒以及各色果脯包裝紙,。 一層是展廳, nbspnbsp推開兩扇紅色大門, , ,歷時兩年建成開放,走進屋里,還可以體驗糖葫蘆、驢打滾、月餅的制作,再現了北京果脯老店聚順和當年的模樣,能容納100人同時進行體驗,分兩層,還可親手體驗果脯制作, 展覽形式包羅文字介紹、圖片、雕塑、實物、檔案資料、場景還原等,步入果脯博物館展廳,二層是互動體驗區,門頭上寫著“聚順和棧 南貨老店”,博物館由上世紀80年代的老廠房改擴建而成, 市民來到博物館既能了解北京果脯傳統制作技藝, nbspnbsp北京果脯博物館2018年開始籌建,有一面灰墻拱券門窗、紅色門板窗框的門面房。 展陳由果脯溯源、北京果脯成長史、北京果脯傳統制作技藝、果脯工藝與器具沿革、果脯文化和紅螺食品企業史等五部門組成, nbspnbsp博物館二樓是展賣區和互動制作體驗區,博物館仿建了門臉兒進行展示,建筑面積1300平方米。 除果脯外, 選料、原料初加工、清洗護色、發酵、制作飴糖、糖制、晾曬、整形包裝……文字說明配以人物雕像和各種實物工具,桌上一溜兒青花瓷大盆里盛著冒尖的果脯一如當年模樣,融易快訊。
        05-16

        女生包包里不可缺少的小零食果脯

        蜜餞果脯的營養價值 果脯蜜餞中含糖量最高可達35%以上,而轉化糖的含量可占總糖量的10%左右,從營養角度來看,它容易被人吸收利用。另外,還含有果酸、礦物質和維生素C,由此可見,果脯蜜餞是營養價值很高的食品。 蜜餞果脯的營養價值 蜜餞的分類 根據產品性狀特點,蜜餞分類如下:? 糖漬類? ?糖漬蜜餞由果肉加糖共煮,其成品一般浸漬在濃糖液中,果肉細致,味美。如蜜餞紅果、蜜餞海棠、蜜餞榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均屬此類。 ?糖漬類產品,表面微有糖液,色鮮肉脆,清甜爽口,原果風味濃郁,色、香、味、形俱佳,其代表產品主要有梅系列產品,以及糖佛手、蜜金柑、無花果等。返砂類產品,表面干燥,微有糖霜,色澤清新,形狀別致,入口酥松,其味甜潤,代表產品有棗系列產品,以及蘇橘餅、金絲金橘和蘇式話梅、九制陳皮、糖楊梅、糖櫻桃等。? 返砂類? 原料經糖漬糖煮后,成品表面干燥,附有白色糖霜,如:糖冬瓜條、金絲蜜棗、金桔餅等。 返砂蜜餞經糖漬煮制之后,果坯表面掛有一層粉末狀砂糖镕衣,使制品呈不透明狀,其質地清脆,含糖量較高。如各種瓜條、糖桔餅、糖藕片、糖姜片、糖金潔,糖蓮子、糖荸薺、青紅絲等均屬此類。? ?果脯類? 經糖漬煮制后烘干而成,其色澤有棕色、金黃色或琥珀色,鮮明透亮,表面干燥,為稍有粘性的干制品。如果脯、梨脯、桃脯、沙果脯、棗脯、香果脯、青梅脯、山楂脯、海棠脯等均屬此類。? 原料以糖漬糖制后,經過干燥,成品表面不粘不燥,有透明感,無糖霜析出,如:杏脯、菠蘿(片、塊、芯)、姜糖片、木瓜(條、粒)等。 閱讀更多 蜜餞的分類 果脯的分類 果脯可根據含糖量分為低糖果脯和高糖果脯。? 低糖果脯含糖量為40%~55%,高糖果脯含糖量一般在60%以上。目前市場上銷售的大多為低糖果脯。? 傳說最早是明朝御膳房獨家生產的,后來傳入民間,距今已有300多年歷史。原來用蜂蜜加工,現在都使用糖來代替蜂蜜,但習慣上仍稱為蜜餞果脯。曾于1913年在巴拿馬國際博覽會上獲獎。? 北京果脯蜜餞的品種很多,果脯和蜜餞的區分,按照在北京的習慣,把含水分低并不帶汁的稱為果脯。例如:蘋果脯、梨脯、杏脯、桃脯、沙果脯、香果脯、海棠脯、棗脯(又稱金絲蜜棗)青梅脯、紅果脯等。因為以上果脯是把原料經過處理,糖煮,然后干燥而成,其色澤有棕色、金黃色或琥珀色,鮮亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。這種果制品,也稱“北果脯”或“北蜜”,是北方形式的果脯蜜餞意思。而冬瓜條、糖荸薺、糖藕片、糖姜片等表面掛有一層粉狀白糖衣的稱為糖衣果脯,也叫“南果脯”或“南蜜”,是來自福建、廣東、上海等南方果脯蜜餞的意思,其質地清脆,含糖量多。蜜餞是經蜜或糖煮不經干燥工序的果制品,表面濕潤柔軟,含水量在30%以上,一般浸漬在糖汁中,如蜜餞海棠、蜜餞山楂等,但是近年來,這種產品只有一些前店后廠的自產自銷的商店生產,因為它不易儲存和運輸。 上班或者周末宅在家總少不了小零嘴的陪伴,可是薯片脂肪含量太多容易發胖,餅干吃幾塊就容易飽了,再吃不下別的東西,并且在辦公室吃這些動不動就要擦手,不然會弄得到處都是油。 今天HB帶大家來看看我們愛吃的果脯,應該怎么吃才能既健康美麗,又解饞呢? 果脯中食物纖維含量排名 (100g中含量) 第1名 藍莓 17.6g 第2名 柿干 14.0g 第3名 棗 12.5g 第4名 無花果 10.7g 第5名 杏 9.8g 第6名 蘋果 8.7g 第7名 洋李 7.2g 第8名 香蕉 7.0g 第9名 葡萄干 4.1g 第10名 草莓 3.0g 第11名 芒果 2.4g 食物纖維中,分為能充當細菌食物的“水溶性”和去掉腸內廢物形成糞便塊的“不溶性”兩類。因此它對于改善腸內環境有效果。便秘的人多吃果脯等富含食物纖維的食物,排便會立馬變好,2周左右腸內環境就會得到改善。 果脯和酸奶搭配,超低無敵排便藥! 只需要在酸奶加入果脯,就可以制成【酸奶菌+食物纖維】的最強腸道通暢食品。將果脯加入酸奶中靜置一晚,濃縮的美味絲毫不減,更加飽滿有水分,味道更濃郁。 如何自制果脯 果脯可在家中簡便制作。日照晾干、烤箱都可以,最簡便的還是用微波爐。 制作方法 1、將獼猴桃和蘋果、香蕉等水果切開,放到錫紙上。 2、在微波爐中(500W)加熱1分鐘。 3、換新的錫紙,將水果反過來,再加熱1分鐘。 4、重復3的步驟。托盤上沒有水分即表示完成。 *獼猴桃和香蕉切成3mm厚,5分鐘左右完成。加熱時間根據水果種類進行調整。 閱讀更多 果脯的分類 蜜餞果脯的做法 玫瑰花蜜餞的做法需要注意的是材料的選擇,做玫瑰花蜜餞不能用大朵的觀賞玫瑰,否則做出來的蜜餞有澀味,而且不夠香,一定要用小朵的香水玫瑰,在許多花店都能買到,也很便宜。如果你家里種有這種玫瑰,嘿嘿,那最好不過,就地取材。蜜餞的做法中最重要的是糖的選擇,一要要用白糖,二是不要過多。具體看做的多少來定。好了,下面具體給大家介紹這道蜜餞的制作方法。? 玫瑰花蜜餞的做法的材料有鮮玫瑰80克,川白糖60克。以新鮮的糖玫瑰(又名土玫瑰)為最好,先除去花蒂、枝干和其它雜質,然后用手揉擠,這樣可以除去花汁苦水,最后晾干(不宜曬干)。接下來就是蜜制了,把晾干后的玫瑰與川白糖攪拌均勻,盛入密封容器中,再撒上一層白糖,這就是成品。那么做出來要達到什么標準呢?如果略見玫瑰花瓣,入蜜飽滿,不硬結,不流水,那么就算合格了。如果加之色澤紫紅色,組織酥松,又無雜質,吃起來有一種玫瑰花的香甜味,天然的芬芳。那么玫瑰花蜜餞有什么功效呢?其實單從玫瑰花來看,就是愛情的象征。如果送給心愛的人,不也是一件幸福的事嗎?真正的是,這道蜜餞對女性來說可以養顏、消炎、潤喉。
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